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佰信维科技有限公司通过OU Kosher犹太认证
发布时间:2024.05.28
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全球最大和最广泛被认可的犹太认证机构——美国犹太正教联盟Orthodox Union Kosher简称OU Kosher专业Rabbi拉比,犹太专家)严格的现场审核,公司生产现场、原料、程序文件、管理团队等符合评审要求,于2024年2月收到OU Kosher证书。证书含盖蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、木聚糖酶、植酸酶、果胶酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、复配酶制剂等20多种类产品。


Kosher Certification(Kosher犹太认证,也称为Kosher认证,或犹太洁食认证)是一种独立的产品质量认证,特指符合犹太教规的产品质量认证。它源于犹太经书《托拉》的犹太洁食律法,体现在犹太教传统的众多教规里。这些洁食律法世代相传,应对着世代更迭的变化。起初Kosher认证只涉及食品领域,现代kosher认证是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂进行认证,其涉及范围包涵食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等而对于产品是否符合Kosher标准的现场认证工作,只能由专业Rabbi主持进行Rabbi必须持有资格证书和许可证,正如律师需要律师执照一样。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理,犹太专家们对犹太食品法作出解释和对其实施管理。


目前美国市场的Kosher产品70%的消费者是非犹太人,Kosher认证产品已经成为了质量和安全的代名词。全球每年大约消费约3000亿美金的Kosher产品,其中2/3是经由OU Kosher认证的产品,而且每年呈现10%以上的增长率,远远高于普通食品需求的增长率。OU Kosher证书的获得增强了佰信维产品在欧美市场的竞争力。